Ленивый Наполеон из слоеного теста — это простой и быстрый способ приготовить знаменитый десерт без лишних хлопот. Нежный крем, воздушное тесто и хрустящая крошка создают идеальное сочетание вкусов, которое порадует даже самых искушенных сладкоежек.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 0.7 кг
Молоко — 0.5 л
Яйца — 2 шт
Сахар — 130 г
Ванильный сахар — 10 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Сливочный сыр Маскарпоне — 250 г
Соль — щепотка
Приготовление:
Ингредиенты подготовьте заранее.
- Крем:
- Молоко подогрейте.
- Взбейте яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
- Влейте молоко, аккуратно перемешайте и доведите крем до загустения на слабом огне, постоянно помешивая. После закипания варите еще одну минуту.
- Охладите крем, накрыв пленкой в контакт.
- Слоеное тесто:
- Нарежьте небольшими кусочками, запеките в духовке при 200–220°C до золотистого цвета (10–15 минут).
- Сборка:
- Остывший крем взбейте с маскарпоне.
- Добавьте выпеченные кусочки теста (¼ часть оставить для украшения) и перемешайте.
- Выложите массу в форму, утрамбуйте, накройте пленкой и охладите минимум 3 часа.
- Украшение:
- Оставшееся тесто измельчите и посыпьте этой крошкой ваш торт.
Тортик Ленивый Наполеон готов! Приятного чаепития!
Приглашаем посмотреть этот рецепт в полной версии на сайте bazylik.com.ua (пошагово, с фото). Больше интересных рецептов вы также найдете в разделе “Торты”. Готовьте с удовольствием!