Технологические особенности производства сухого корма

Производство сухого корма для собак или котов представляет собой сложный технологический процесс, включающий несколько ключевых этапов, от подготовки сырья до упаковки готовой продукции. Эти этапы важны для обеспечения качества корма и его питательных свойств. Рассмотрим основные технологические особенности этого процесса.

Подготовка сырья

Процесс начинается с выбора и подготовки исходных ингредиентов. Основные компоненты сухого корма включают мясо, злаки, овощи, витамины и минералы. Сырьё должно быть высокого качества и соответствовать стандартам безопасности. Мясо и мясные субпродукты проходят предварительную обработку, злаки и овощи очищаются и подготавливаются к дальнейшему использованию.

Смешивание ингредиентов

На этом этапе ингредиенты тщательно смешиваются в соответствии с рецептурой. Для этого используются специальные смесители, которые обеспечивают равномерное распределение всех компонентов. Смешивание происходит в несколько этапов, чтобы достичь однородной консистенции и точного соблюдения рецептуры.

Экструзия (Гранулирование)

Экструзия – это ключевой процесс в производстве сухого корма. Смешанные ингредиенты подаются в экструдер – машину, которая с помощью давления и температуры преобразует их в форму гранул. Процесс экструзии включает следующие стадии:

• Кондитеризация: ингредиенты нагреваются и проходят через зону с высоким давлением.
• Формирование: смесь проходит через специальные отверстия, где формируется в гранулы.
• Сушка: гранулы подвергаются дополнительному обдуву горячим воздухом для удаления излишков влаги и получения нужной твердости.

Сушка и охлаждение

После экструзии гранулы необходимо высушить для достижения нужной влагоемкости. Для этого используются специальные сушилки, которые удаляют лишнюю влагу, предотвращая развитие микробов и плесени. После сушки гранулы охлаждаются, чтобы избежать их рассыпчатости и сохранить форму.

Добавление дополнительных ингредиентов

После экструзии и сушки в корм могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, такие как витамины, минералы, пробиотики и ароматизаторы. Эти компоненты добавляются в процессе охлаждения и перемешиваются, чтобы обеспечить их равномерное распределение в корме.

Упаковка

Готовый сухой корм упаковывается в пакеты или контейнеры, которые защищают продукт от внешних факторов, таких как влага и свет. Упаковка осуществляется на автоматизированных линиях, что обеспечивает точность дозировки и герметичность упаковки. Каждая упаковка маркируется с указанием состава, срока годности и другой важной информации.

Контроль качества

На каждом этапе производства проводится контроль качества для обеспечения соответствия продукции стандартам и требованиям. Это включает проверку сырья, процесса экструзии, состава готового корма и упаковки. Лабораторные анализы помогают выявить возможные отклонения и гарантировать безопасность и питательную ценность корма.

Производство сухого корма – это высокотехнологичный процесс, требующий тщательного контроля на каждом этапе. От правильной подготовки сырья до упаковки готовой продукции, каждая стадия имеет огромное значение для обеспечения качества и безопасности корма. Современные технологии и автоматизация помогают производителям достигать высоких стандартов и удовлетворять потребности питомцев в полноценном и сбалансированном питании.